人生の最終段階を幸せな形で終えるために、最期までおいしく食べることを誰もが望んでいます。地域包括ケア時代において、地域の病院・在宅が一体となった体制の構築が求められますが、現実にはそのために必要な多職種連携は進んでいません。今回は、各領域で栄養を軸に先進的な取り組みを実践している方々にお集まりいただき、地域での安定した食支援体制の構築に向けて討議していただきました。